LES COMPTOIRS DE SAINT-MALO
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Die Comptoirs de Saint-Malo wurden auf Initiative der beiden ehemaligen Gastronomen Hervé Camus und Benoît Auffrey gegründet, um Produkte anzubieten, die in der Werkstatt und im Laden in Saint-Coulomb in der Region Saint-Malo handwerklich hergestellt werden. Sie erhielten den1. Preis Stars et métiers 2009. Ihre große Spezialität? Caramalo, ein Karamell mit gesalzener Butter, ohne Glukose oder Konservierungsstoffe, das man als Brotaufstrich zu Desserts oder zur Herstellung von hausgemachten Sorbets, Milchreis, Apfelkuchen und vielen anderen leckeren Rezepten verwenden kann. Es gibt sie in 20 köstlichen und subtilen Geschmacksrichtungen: Bergamotte, Calvados oder auch Zimt... Das Haus bietet auch 100 % handwerklich hergestellte Konfitüren an, von denen eine mehrfach ausgezeichnet wurde: Apfel-Karamell mit gesalzener Butter. Gelees, Chutneys, Confits, bretonische Kekse (darunter der berühmte Craqu'Malouin), Gewürze aus der ganzen Welt, Tapenade, Honig, Nektare, Weine und Spirituosen (170 außergewöhnliche Whiskys). Bestellmöglichkeit über das Internet.
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