Reiseführer Roz-Sur-Couesnon

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Die Gemeinde Roz-sur-Couesnon liegt im Herzen der Bucht von Mont-Saint-Michel und war vor allem der Fischerei und der Landwirtschaft gewidmet. Die Gemeinde gehörte früher zum Dekanat Dol. Heute ist sie vor allem für ihre Grasflächen bekannt, auf denen die berühmten - im wahrsten Sinne des Wortes! - vorgesalzenen Lämmern (schwarze Köpfe und Beine). Nicht weniger als 3600 Tiere, die größte Herde der Bretagne, leben auf den 800 ha Grasland der Gemeinde, deren Vegetation dem Fleisch einen unnachahmlich feinen Geschmack verleiht. Von hier aus hat man einen herrlichen Blick auf Le Mont und seine Umgebung!

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