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115, rue de Paris, 35000Rennes, Frankreich
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2024
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• 2024

In ihrer 2022 eröffneten Kellertheke destilliert Margaux im Gespräch ihre Liebe zu Weinen, aber nicht zu irgendwelchen Weinen. Die junge Frau wählt nur natürliche, biodynamische Weine aus, die ohne Hilfsmittel oder Zusatzstoffe hergestellt werden. Sie stellt insbesondere Weine aus der Provence, ihrer Heimatregion, in den Vordergrund; aber auch Winzerinnen ... wobei sie kleine, engagierte Betriebe bevorzugt. Außerdem bietet sie lokale Biere, Bio-Cidre und bretonische Delikatessen an. Im Sinne einer Nachbarschaftsbar macht ihr Keller am Wochenende auch eine Theke, um den Austausch bei einem Glas zu verlängern. Außerdem organisiert sie mehrmals im Monat Verkostungsabende.

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