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Marktküche des Küchenchefs Germain Caillet in einem Restaurant in Rennes.
La Petite Ourse ist zu einer beliebten Adresse in Rennes geworden. Und das aus gutem Grund, denn der intime Ort hat alles, was man von einem Bistro erwartet, das man seinen Freunden zeigen möchte! Der Chefkoch Germain Caillet ist brillant, seine Partnerin Charlotte ein wertvolles Konzentrat an guter Laune. Das Restaurant ist minimalistisch eingerichtet, um sich auf das Wesentliche zu konzentrieren. Die kurze Speisekarte wertet Bio-Marktprodukte und kleine, außergewöhnliche Weine auf. An diesem Mittag entschieden wir uns für Schwertfisch-Tartar, Gazpacho, Kirschtomaten und Basilikum, gefolgt von einem gedämpften Ei mit Piperade, mildem Knoblauch und gerösteten Samen. Und zum Schluss: das Brombeer-Rhabarber-Sorbet mit Granola. Wir kommen wieder!
Meinungen der Mitglieder zu LA PETITE OURSE
Une fin parfaite.
Merci à vous deux pour votre hospitalité
et pour le merveilleux repas.
Tour était délicieux
Nous reviendrons c est une certitude
Merci Mathieu et Sarah pour cette très belle adresse
L’équipe très sympathique et les plats sont d’une grande qualité.
Nous avons été bien conseillé en vin blanc.
Adresse incontournable et à refaire !