LE BISTROT DES REMPARTS
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Saisonale Küche voller Frische in einem Bistro in der Nähe der Portes Mordelaises.
Das Bistrot des Remparts trägt viel zu seinem Ruf in der Rue Nantaise bei. Die Schlüsselwörter des Restaurants: lokal, frisch, hausgemacht und traditionell. Der Küchenchef Antoine Graffin stellt eine kleine Speisekarte zusammen, die sich jeden Monat ändert und auch Vegetarier nicht im Regen stehen lässt. Man genießt einen vegetarisch gefüllten Kohl, Karottencreme, Kastanien und Parmesan, eine konfierte Lammschulter, Pastinaken, Kürbis und Haselnüsse und zum Schluss einen nussigen Financier, Dulcey-Ganache und hausgemachtes Pralineneis. Besondere Erwähnung verdient die Weinkarte, auf der die meisten Weine biologisch oder biodynamisch angebaut sind.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE BISTROT DES REMPARTS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Allez y les yeux fermés, formule diner EPD 34€ très bon rapport qualité prix