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Die raffinierte Küche von Blandine Lucas in einem Restaurant mit herrlicher Aussicht und Zen-Dekor.
Dieses schöne Lokal steht mit seiner kubischen Glasarchitektur im Kontrast zum Canal Saint-Martin. In diesem eleganten Rahmen verwöhnt uns das Team um Blandine Lucas mit einer raffinierten Küche. An diesem Tag stehen auf der Speisekarte: Vol-au-vent: Flusskrebse, Jakobsmuscheln, Kalbsbries, Pilze, Rotbarbe nach Bouillabaisse-Art, zerstörter Käsekuchen mit Ziegenkäse, Rhabarberkompott, Getreidecrumble mit Honig. Zu diesem Menü wird eine hübsche Neuheit serviert: der sehr schöne Champagner Quénardel & fils. Die Küche lässt die Geschmäcker des Westens neu aufleben, dank der Inspiration der talentierten Chefin, die ihren eigenen Gemüsegarten mit nachhaltigem Anbau angelegt hat. Eine köstliche Auszeit, die einen Umweg wert ist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf ESSENTIEL
Dienstagmittag von 12:00 bis 14:30 Uhr geöffnet; Mittwoch bis Samstag von 12:00 bis 14:30 Uhr und abends von 19:30 bis 23:00 Uhr. Menüs von 39 € bis 50 €. Menü für Kinder: 13 €. Mittagsformel: 25 €. Privater Parkplatz. Terrasse.
Meinungen der Mitglieder zu ESSENTIEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
prix élevé ,on s'attend à mieux dans l'assiette.
Saveurs absentes.
Serveuse agréable.
Service de bonne qualité, serveurs sympathiques mais la encore rien d’exceptionnel , on est en droit de s attendre à mieux ds un restaurant pseudo gastronomique
Atmosphère : musique d’ambiance tellement discrète que nous sommes sortis de là en en sachant bien plus nos voisins de table que sur nous-mêmes ! ☹️
Conclusion : DÉÇUS
Cadre trop épuré (un peu froid)
Service souriant et agréable, parfois très rapide (voir les serveuses marcher extrêmement vite n’amène pas à une ambiance calme et cosy)
Pour la cuisine : c’est bon mais il peut y avoir un déséquilibre très important dans la réalisation et le prix des plats. Une entrée au foie gras et magret très élaborée à 11€ et un bavette de bœuf avec une sauce au vin et pdt allumettes (petit morceau de viande et plat très classique) à 22€.
Les miniardises en entrée et dessert étaient agréables
Rapport qualité prix un peu cher