Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Liffré

Die Farm Les Escargots de Virginie bietet eine breite Palette an Schneckenprodukten an. Die Aufstriche sind in sechs verschiedenen Sorten erhältlich und eignen sich ideal als Beilage zu warmem oder kaltem Toast. Die nach Burgunder Art gekochten Schnecken werden mit hausgemachter Petersilienbutter zubereitet und können vor dem Verzehr aufgewärmt werden. Der Bauernhof bietet auch mit Entenfett kandierte Schnecken an, die zu einem lauwarmen Kartoffelsalat hinzugefügt werden können.