COMPOZ
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Die Mikrobrauerei Compoz in der Peripherie von Rennes hat eine gehobene Positionierung und hat sich auf die maßgeschneiderte Kreation von Bieren für Gourmetrestaurants spezialisiert. Die Brauer Julien, Fabien und Charles haben unter anderem Kreationen in limitierter Auflage für das Sternerestaurant Racines, für das Hotel Le Balthazar, die Ferrandi-Schule, die Konditorei Mathias Narcissot und Durand chocolatier in Rennes hergestellt. Jedes Bier wird mit einer gekonnten Mischung aus seltenen Früchten, Gemüsen und Gewürzen hergestellt: Kakaoschrot; Yuzu, Ingwer und Timut-Beere; Karigoss und Sellerie; Buchweizenhonig und Safran... Man kann sie auch bei Gang de Bières in Rennes kaufen. Überraschung garantiert!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu COMPOZ
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