DISTILLERIE ARTISANALE DU PLESSIS

Sind Sie Liebhaber von Destillierapparaten und anderen Maschinen, die Magie in Flaschen kreieren? Dann ist dieser Ort genau das Richtige für Sie! In diesem kleinen, geschichtsträchtigen Museum wird die gesamte Tradition der Bouilleurs de Crus, die heute vom Aussterben bedroht ist, von der Frucht bis zur Flasche ausgestellt. Neben der Brennerei befindet sich ein großer Raum mit riesigen und kuriosen Maschinen (uralte Destillierapparate oder Weinpressen aus einem anderen Zeitalter), die den Blick auf sich ziehen und von diesen Fertigkeiten aus der Vergangenheit zeugen und sie so vor dem Verschwinden bewahren. Außerhalb des Gebäudes befinden sich auch alte Granit- und Steinpressen, die von einer längst vergangenen Zeit zeugen, in der Menschen oder Pferde ein schweres Rad drehten, um die Äpfel zu zerquetschen und ihren wertvollen Nektar zu ernten. Als würdige Erbin dieser althergebrachten Fertigkeiten stellt die Brennerei ihren Lambig noch immer in kupfernen Brennblasen her. Aber das ist noch nicht alles, denn die Familie Seznec, in der man sich als handwerklicher Likörhersteller bezeichnet, macht sich auch an die Herstellung von Pommeau AOC (der häufig beim Concours général agricole in Paris ausgezeichnet wird), Pastis marin, Algane d'océan und vielen anderen Kreationen, die es übrigens nach dem Besuch dieses erstaunlichen Museums zu entdecken und zu verkosten gilt. Mit anderen Worten: Es ist ein Ort, an den man kommt, um sich zu bilden, aber auch, um seinen Geschmack für gute Produkte aus unseren Regionen zu kultivieren, wobei Traditionen und Handwerkskunst respektiert werden. Sie werden sich von der Vielfalt und der Qualität der Produkte überraschen lassen.