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Die erste, einzige und biologische Champignonzucht im Elsass, die dank eines passionierten Hobbyzüchters Champignons produziert.
Le Palais des Spores ist Oliviers biologische Champignonzucht. Dieser passionierte Landwirt und große Pilzliebhaber entschied sich aufgrund einer einfachen Feststellung für dieses etwas verrückte Projekt: Es gab keine elsässischen Bio-Champignons! Er bezog also die über 300 Quadratmeter eines ehemaligen Eiskellers, in dem Bier aus der alten Brauerei in Colmar gelagert wurde, die übrigens viele Jahrzehnte lang, bis in die 1960er Jahre, als Champignonzucht genutzt worden war. Der elsässische Bio-Champignon war geboren!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE PALAIS DES SPORES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
