BERGERIE FROMAGERIE DES ABERS
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Die Bergerie fromagerie des abers ist eine Käserei in Plouvien in der Bretagne. Die Käserei ist auf die Verarbeitung von Milchprodukten aus Schafsmilch spezialisiert und bietet eine Vielzahl von Rohmilch- und Vollmilchkäsen an, z. B. Krotins, Palet Crémeux, Saint Jaoua, Tome des abers und Bronnou. Außerdem bietet sie Joghurt aus pasteurisierter Vollmilch sowie Quark aus Fasel oder Landkäse an. Eine Neuheit ist ebenfalls erhältlich: Eis aus Schafsmilch, ohne Spuren von Kuhmilch, ideal für Menschen mit Unverträglichkeiten. Neben der Milchproduktion werden auf dem Hof auch Lämmer gezüchtet, die in Paketen oder im Einzelhandel verkauft werden. Es werden auch Merguez aus 100 % Schafen angeboten, die aus edlen Stücken hergestellt werden. Schließlich werden Freilandschweine mit Gerstenmehl und Molke aus der Käserei gemästet, die in Paketen verkauft werden.
