Verkauf von Wein und Spirituosen Wihr-Au-Val

Jérôme Mendelin bewirtschaftet diesen sehr schönen Weinberg nach den Grundsätzen einer umweltfreundlichen Landwirtschaft (HVE-Zertifizierung). Unterstützt von Adrien Schoenheitz stellt er schöne Cuvées her, die Sie bei Ihrem Besuch gerne kennenlernen werden, insbesondere einen kräftigen Pinot Gris Val Saint Grégoire (von James Suckling mit 94/100 Punkten bewertet), der trocken und blumig ist. Nach Terminvereinbarung profitieren Sie von einer Besichtigung des Weinbergs, einer Einführung in die Weinverkostung oder von Wein- und Käsekombinationen.

Diese unabhängige, handwerklich arbeitende Brauerei ist das Werk von vier bierliebenden Musketieren, die darauf bedacht sind, nach allen Regeln der Kunst Biere herzustellen, die elsässische und amerikanische Traditionen miteinander verbinden. Sie werden in Flaschen und Fässern abgefüllt und können vor Ort im BrewPub entdeckt werden, der in einem rootsigen und gleichzeitig gemütlichen Stil eingerichtet ist. Die unfiltrierten und nicht pasteurisierten Biere sind als Pale Ale, IPA, NEIPA oder Weizen erhältlich und entfalten alle ihre verführerischen neuen Geschmacksrichtungen. Gruppen können die Brauerei nach Absprache besichtigen.