VIVIERS DE BEG AR VILL
Fisch - Meeresfrüchte
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2024
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2024
Die Familie Bescond widmet sich seit über 60 Jahren der Austernzucht. Die Parks befinden sich auf dem Aber Benoît und dem Aber Wrac'h. Sie sind bei Ebbe sichtbar und erstrecken sich über sieben Hektar. In den Fischteichen werden verschiedene Meeresprodukte angeboten: Venusmuscheln, Austern, Strandschnecken, Hummer etc. Und natürlich die fleischigen und schmackhaften Miesmuscheln, die auf dem offenen Meer am Seil gezüchtet werden. Diese Art der Aufzucht ist einzigartig in den Abers und ermöglicht die Produktion fester, nicht milchiger Austern, für die die Viviers von Beg Ar Vill ("Kieselspitze" auf Bretonisch) bekannt sind.
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