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SECRETS DE FAMILLE

Fettige Leber
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ZI de Kroas Lesneven, 29520Châteauneuf-Du-Faou, Frankreich
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2024
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• 2024

Secrets de famille ist eine Familienkonservenfabrik, die von zwei Schwestern geführt wird, die die Rezepte ihrer Großmutter aufleben lassen. Zu ihren Hauptprodukten gehören Rillettes, Pasteten, Gemüseterrinen, Fertiggerichte, Suppen und eine kleine Kuriosität, der Foie-gras-Velours! Dabei handelt es sich um Foie gras in Sahne, die mit originellen Aromen verheiratet sind, die ihnen einen einzigartigen Geschmack verleihen, den man auf einem leicht gerösteten Toast genießen kann: Auf der Speisekarte stehen Foie gras velours mit Steinpilzen, Aprikose-Pistazie, eingelegten Zwiebeln mit Balsamico-Feige und Fine de Bretagne.

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Châteauneuf-Du-Faou (29520)

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