Die besten Bäckereien Brest

Diese renommierte Bäckerei in der Rue Jaurès bietet ihre Spezialitäten in einem einladenden Rahmen an. Neben den traditionellen Snacks (Paninis, Sandwiches, Hotdogs, Salate, Tagesquiches) bieten sie auch ganz ausgezeichnete Brote für den kleinen Hunger zwischendurch an. Ihre Patisserie ist einfach umwerfend. Wir haben uns in das kuppelförmige Zitronentörtchen, das Mille-feuille mit einem Überzug im Stil einer Crème brûlée oder die freche Heidelbeere verliebt. Sie bieten auch drei Bio-Brote an (Tourte meule, Tourte seigle und Petit Épeautre), und alles wird vor Ort hergestellt.

Nektar ist in erster Linie eine sehr schöne Bäckerei, ein wahres Schmuckkästchen, das dem Brot, den Snacks und der Patisserie gewidmet ist. In diesem raffinierten Rahmen wecken die Schaufenster unsere Geschmacksknospen und es wird schwer sein, der Versuchung all dieser Leckereien zu widerstehen. Zum Mittagessen finden Sie eine Auswahl an originellen Sandwiches mit Briochebrot, Spezialbrot oder sogar Bagels. Auf der Gebäckseite gibt es das Buchweizencroissant zu entdecken! Nachdem Nektar die Feinschmecker in Quimper erobert hat, hat es seinen Weg nach Brest und in mehrere Städte des Finistère gemacht. Ein vielversprechendes Team, das man auch als Caterer mit "les jardins du Prieuré" findet. Fortsetzung folgt!

Das im Mai 2023 eröffnete Painpante entstand aus einer hübschen Zusammenarbeit zwischen einer Mutter, die leidenschaftlich gerne backt, und ihrer Tochter, die Spezialitätenkaffees liebt. Gemeinsam haben sie eine Adresse geschaffen, die ihnen ähnlich ist, fröhlich und lecker! Hier findet man spezielle oder traditionelle Brotsorten, die vor Ort auf handwerkliche Weise zubereitet werden - darunter das Painpant, ihr Signature-Brot -, frische oder gegrillte Sandwiches, gutes Gebäck und sehr großzügige Viennoiseries, wie ihre berühmte New York Roll. Dazu gibt es lokal gerösteten Kaffee, Cappuccino, Chai Latte oder Smoothie - ganz nach Lust und Laune! Samstags können Sie in den hellen und freundlichen Räumen brunchen.

Tartines d'Autrefois wurde 2020 vom Collège culinaire de France als "producteur artisan de qualité" anerkannt und setzt seinen guten Ruf fort, was das Viertel durch seine Treue beweist. Der Empfang ist hier sympathisch, das Know-how ist auf altmodische und traditionelle Weise vorhanden. Hausgemachtes Brot nach französischer Art, Baguette Mitronette (aus einem Mehl mit "Label Rouge"), Körner-, Mais- oder Algenbrot, Muesli, Pavé d'Augustin oder Pagnou machen im Viertel Saint-Marc glücklich, und ihre feinen Patisserien und Torten glitzern und machen Ihnen schöne Augen. Émilie Lallemand und Édouard Lenoc sind talentiert und ihre Aperitifschnüre, Burger und Pizzas sind höchst appetitlich.