2024

FROMAGERIE DARLEY

Regionaler Lebensmittelladen mit Käserei und Molkerei
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Sie finden die Rohmilchkäse dieses Betriebs auf den Märkten von Erquy, Lamballe und Saint-Cast-l'Isle, in zahlreichen Feinkostläden und Käsereien in der Bretagne und im Direktverkauf ab Hof. Die Umwandlung eines Milchviehbetriebs in eine Käserei, in der die Milch verarbeitet wird, ist ein Familienabenteuer. Seit zwei Generationen entwickelt sich das Geschäft erfolgreich. Probieren Sie den symbolträchtigen Darley, einen Käse aus gepresstem, ungekochtem Teig mit gewaschener Rinde, der zwei Monate lang im Keller reift. Köstlich, genau wie der Rest des Käses!

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