FERME BOCAUX ET LEGUMES

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Coat Guegan, 22260Ploëzal, Frankreich

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2024

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• 2024

Der Bauernhof Bocaux et Légumes liegt zwischen dem Schloss La Roche Jagu und dem Städtchen Ploëzal in der Region Côtes d'Armor. Dieser Bauernhof produziert eine kleine Auswahl an alten Gemüsesorten nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Alle Gemüsesorten werden in ihrem Labor, das nur wenige Meter vom Feld entfernt ist, verarbeitet, um ihren Geschmack und ihre Frische bestmöglich zu bewahren. Zu den Produkten des Bauernhofs gehören Suppen, Ratatouille, Tomatensoße, Zwiebelconfit, Aperitifaufstriche, Lammrillettes und zuckerarme Marmeladen, die aus den Früchten ihres Obstgartens hergestellt werden. Bei diesen Besuchen erhalten Sie auch Tipps zur Pflege und zum Start, zur Auswahl der Sorten und Tricks für die Saatgutproduktion.

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