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Gemütliches Restaurant, das die Kunst pflegt, lokale Produkte zu veredeln: Schweinefleisch auf Stroh, Jakobsmuscheln aus dem Meer, Gemüse...
Anfang April 2025 verlässt Brut die Rue de Gouët im Zentrum von Saint-Brieuc und legt in Le Légué an. Mit der immer gleichen Philosophie: die Kunst zu kultivieren, lokale Produkte zu sublimieren, natürlich saisonal und wenn möglich biologisch. Jakobsmuscheln aus dem Meer, Büffelmozzarella, Gemüse, Sahne, Eier ... Die Liste der Erzeuger hängt stolz in der Speisekarte und die Früchte ihrer Arbeit werden von der einfallsreichen Küche des Küchenchefs Jean-Jacques Monfort perfekt zur Geltung gebracht. Die Schweinebrust mit 60 h ist ein Klassiker auf der kurzen Karte - und ein Genuss!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BRUT LE RESTAURANT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cadre très agréable avec un accueil chaleureux.
Dans l'assiette la qualité est toujours là avec un dressage sympathique.
Brut reste une place à recommander.
Très bon restaurant avec une déco moderne qui nous ferait presque oublier le légué et voyager en campagne ????
Merci à Jean-Jacques et son équipe