Die besten Chocolatiers Richtung

Der aus Troyen stammende Pascal Caffet ist der beste Handwerker Frankreichs und verfügt über rund 15 Geschäfte in Frankreich und der ganzen Welt, bis hin nach Tokio und Mailand. In Burgund hat er sich neben Nevers auch in Sens niedergelassen, in der Nähe der Markthalle. Hier ist die Spezialität das Praliné! Man findet es natürlich in den Pralinen, aber auch in den Patisserie-Kreationen, die einem schon beim ersten Anblick das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Manakara, Syrakus, Moskau und Montreal vor allem für die geeisten Entremets... Wir lieben es! Und seien Sie versichert, dass man auch auf der Website bestellen kann.

Olivier Vidal, Meilleur Ouvrier de France, bietet seine Köstlichkeiten in der Nähe der Kathedrale an. In diesem Geschäft finden Sie alle Spezialitäten des Chocolatiers, der bereits in Auxerre (gegenüber der Statue von Cadet Roussel) vertreten ist. Man genießt natürlich die Schokolade, aber auch (unter anderem) die Pralinenbrioches, die Macarons oder die Brotaufstriche sind sehr beliebt. Ganz zu schweigen von den absolut köstlichen Eissorten. Oder von den Patisserien, die immer von großer Finesse sind. Ein wahres Paradies für die anspruchsvollsten Feinschmecker! Eine ausgezeichnete Adresse.

Hier erliegt man der Frische und Finesse der Schokoladenkreationen; man liebt die hausgemachten Spezialitäten wie die "Rochers de Sens" (kleine karamellisierte Mandeln mit Schokolade) und den "Brennus". Eine Hommage an den berühmten Gallier aus dem Volk der Senonen, der 329 v. Chr. Rom eroberte, aber vor allem ein fantastisches Blätterteig-Praliné mit Haselnüssen. Brote und Gebäck sind ebenfalls top, ebenso wie die verschiedenen Patisserien. Kein Zweifel, die Qualität stimmt, und das schon seit vielen Jahren. Denn die Patisserie Gaufillier ist eine Institution in Sens.

Francis Patrat verwöhnt seine Kunden schon seit vielen Jahren mit seinen süßen Köstlichkeiten. In dieser hübschen Konditorei und Chocolaterie in der Grande Rue von Sens, nur einen Steinwurf von den Ufern der Yonne entfernt, stehen sehr leckere Patisserien, feine und schmackhafte Schokolade und handgemachtes Eis auf der Speisekarte. Ebenfalls erwähnenswert: ein Partyservice für Ihre Empfänge mit Freunden oder der Familie und ein Online-Shop, in dem Sie auch aus der Ferne bestellen können. Eine schöne Adresse.