Weingüter Saint-Père

Les Vins de La Cadette besteht aus zwei Weingütern (La Cadette und Montanet Thoden) und einer Weinkellerei, La Soeur Cadette. Valentin Montanet hat hier die Nachfolge seiner Eltern angetreten und bearbeitet die Weinberge mit demselben Respekt für die Traditionen und 100% biologisch. Auf 21 ha verteilt sich dieser Weinberg auf 18 Parzellen in den vier Gemeinden mit der Appellation, d. h. Asquins, Saint-Père, Tharoiseau und Vézelay. Mit Rebsorten wie Chardonnay, Gamay, Melon de Bourgogne und Pinot Noir. Wir empfehlen Ihnen insbesondere Juliénas mit seiner fleischigen und würzigen Frucht.