L'AUBERGE DE L'ÂTRE * * *
Hotel
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€€€
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03.86.32.20.79
2024
Empfohlen
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2024
Charmantes Gasthaus mit raffinierter Dekoration, das einen gepflegten Service und einen angenehmen Aufenthalt bietet.
Sie betreten hier ein renommiertes Haus. Die sieben charmanten Zimmer sind raffiniert eingerichtet und der Aufenthalt immer sehr angenehm. Francis Salamolard leitet das Hotel und vor allem das Restaurant. Ein ausgezeichneter Koch, der seine Ausbildung in Auxerre, aber auch bei Ledoyen und Ruc in Paris absolviert hat. An dem Tag, an dem wir hier waren, haben wir das Cassolette mit eingecremten Schnecken und Petersilienpilzen sehr genossen. Darauf folgten Forellenfilets aus der Region, gedünsteter Lauch und Fenchelpüree, und zum Abschluss ein Glacé Morvandiau. Wärmstens zu empfehlen.
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