L'AUBERGE DE L'ÂTRE
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Restaurant mit raffinierter Küche, die je nach Jahreszeit variiert, in Quarré-les-Tombes.
Francis Salamolard muss in der Region nicht mehr vorgestellt werden. Dieser Koch wurde in den größten Häusern ausgebildet, unter anderem bei Ledoyen in Paris, aber auch im White Hart Hotel in Windsor. Er lädt Sie hier, mitten im Morvan, ein, seine raffinierte und subtile Küche zu entdecken, die je nach Jahreszeit variiert. Zögern Sie nicht, die hausgemachte Entenleber mit Briochebrot oder die mit Apfelweinratafia gefüllte Perlhuhnkeule zu probieren. Oder bevorzugen Sie das safranhaltige Zanderbiskuit mit frischem Fenchelpüree? Eine großartige Tafel, die Sie unbedingt entdecken sollten! Das Lokal verfügt auch über sieben Zimmer.
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
Meinungen der Mitglieder zu L'AUBERGE DE L'ÂTRE
Plats traditionnels excellents notamment le souffle au grand marnier
Parfait pour une soirée automnale après la découverte du Morvan
A faire les sorties champignons avec les explication du chef
A ne pas manquer les soirées dégustations à thème : Bourgogne, Chablis, Alsace, vous pourrez y découvrir des grands crus, des premiers crus
Nous y sommes allés pour pour prendre un thé.
Un service impeccable.
Un feu dans cette majestueuse cheminée nous attendait.
Top.