LE ROUGE DE SAINT-HIPPOLYTE
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Elsässische Gastronomie, die in einem gemütlichen Restaurant in Saint-Hippolyte geehrt wird.
Elsässischer als dieses Restaurant geht es nicht! Seinen Namen verdankt es der Bezeichnung der Rebsorte, die den Ruf von Saint-Hippolyte begründet: ein köstlicher Pinot Noir mit zarten Aromen von roten Früchten. Hier wird die elsässische Gastronomie mit Großzügigkeit geehrt. Winzersalat, Rieslingschnecken, Quiches und Flammkuchen, Sauerkraut und gegrilltes Eisbein, ganz zu schweigen von der herzhaften Baeckaoffa (Spezialität des Küchenchefs): All das ist sehr schmackhaft! Beachten Sie jedoch, dass dieses Familienrestaurant nur während der Sommermonate geöffnet ist. Außerhalb dieser Zeit laden Sie Marc und Christiane Koeberlé Bleger in ihren Weinkeller ein, um ihre edlen Tropfen zu verkosten: Fleur d'Été (elsässischer Rosé), Riesling Cuvée "Jean-Séraphin", Pinot Gris Vendanges Tardives, Gewürztraminer Réserve des Frimas, Crémant d'Alsace brut oder rosé... Und nicht zu vergessen, wie bereits erwähnt, den berühmten Rouge de Saint-Hippolyte, der vor allem in der Version Pinot Noir Spéciale Barrique angeboten wird! Kurz gesagt: Das Rouge de Saint-Hippolyte ist eine Adresse, wie man sie liebt, denn sobald man die Schwelle des Restaurants überschreitet, fühlt man sich dort wohl und wie zu Hause!
Meinungen der Mitglieder zu LE ROUGE DE SAINT-HIPPOLYTE
Dégustation des vins de la propriété possible à l'apéritif.
Accueil chaleureux.