Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine La Chapelle-Vaupelteigne

Die Domaine de Chantemerle, die seit drei Generationen im Chablis-Gebiet ansässig ist, wurde von Adhémar und Marguerite Boudin gegründet und von ihrem Sohn Francis übernommen, bevor ihre Enkelinnen Angélique und Virginie die Leitung übernahmen. Die 20,5 ha, auf denen es sich erstreckt, sind in vier Lagen unterteilt: Petit Chablis, Chablis, Chablis^1er cru Fourchaume und Chablis^1er cru Homme Mort. Die Ernten werden vor Ort zu Wein verarbeitet und 9 Monate in emaillierten Tanks ausgebaut. Das Ganze bietet eine sehr schöne Produktion, die sich schon lange bewährt hat!

Dieses 12 Hektar große Familiengut verteilt sich auf vier Gemeinden: Beines, La Chapelle-Vautepeigne, Lignorelles und Villy. Petit-Chablis, Chablis und Chablis^1er Cru Fourchaume sind die Appellationen, die Sie hier probieren können. Diese Weine wurden oft ausgezeichnet, wie der Petit Chablis 2021, der beim Concours général agricole de Paris sowie beim großen Concours des vins de Chablis im Jahr 2023 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Sie sollten auch wissen, dass die Etiketten Ihrer Flaschen personalisiert werden können. Und dass Gruppen das Weingut besichtigen können.

Philippe Goulley produziert seit 1991 aus bäuerlicher Logik Bio-Wein, um "die Mineralität der Terroirs zu betonen". Seine Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Montmains und Chablis Premier Cru Fourchaume sind berühmt. Die Qualität wird dadurch betont, die Mineralität hervorgehoben. Ein biologisches Produkt, das dem Zeitgeist entspricht und Kenner und Liebhaber guter Weine begeistern wird. Das Haus bietet auch mehrere Weinverkostungsprogramme an, um Ihren Aufenthalt im Chablisien zu verschönern, zögern Sie nicht, sie zu kontaktieren.