Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Champlay

Seit 2009 hat Christophe Lepage den Familienbetrieb übernommen: ein Weingut von etwas mehr als 2,5 ha, dessen Parzellen sich auf dem Weinberg oberhalb von Joigny befinden. Der Anbau der Reben und der Ausbau des Weins erfolgen hier auf traditionelle Weise, und die Weinlese wird von Hand durchgeführt. Daraus resultieren 6 Weine von großer Finesse. Ob der graue und rote Côte-Saint-Jacques-Burgunder, der Chardonnay-Burgunder oder der Pinot Noir-Burgunder - Qualität und Delikatesse sind hier an der Tagesordnung!