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Restaurant mit Neo-Bistro-Atmosphäre, das eine von frischen Saisonprodukten geprägte Gourmetküche anbietet.
Dieses von der Kritik gelobte Restaurant befindet sich in einer alten Wassermühle aus dem 12. Jahrhundert und wird von Mathieu Sagardoytho geleitet, der bereits in den Küchen des Bristol und des George V gearbeitet hat. In einem Neo-Bistro-Ambiente mit Holzbalken und Steinmauern bietet er eine Gastronomie aus Produkten, die oft von kleinen Erzeugern stammen. Auf der Mittagskarte gefiel uns der "Bio-Butternut unserer Erzeuger" mit Mango-Curry, wildem Sauerampfer und schwarzer Zitrone sehr gut, gefolgt vom gebratenen Huhn der Ferme des Chocats mit Vadouvan, Sudachi, Grünkohl und Topinambur. Eine sehr schöne Adresse.
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Meinungen der Mitglieder zu AU FIL DU ZINC
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
la première étape de notre voyage en Bourgogne est Chablis. chablis se trouve à deux heures de Paris en voiture de location. c'est une petite ville au milieu de nulle part, avec des bâtiments pittoresques et des fleurs manucurées partout. un ruisseau se reflétant dans un soleil inconnu. la douce brise d'automne sur sa joue. ma première impression de Chablis était celle d'un petit village aux allures de conte de fées.⠀
je suis entré dans le restaurant que j'avais réservé. j'ai été déçue d'apprendre que la commande était limitée à une bouteille par table, mais lorsqu'elle a été servie, je me suis servie un verre et j'étais aux anges. C'était un peu meilleur et plus accessible que le Havenot Grand Cru que j'avais dégusté à Tayubun, et j'en étais très satisfaite. les plats étaient également d'un très bon rapport qualité-prix et je retournerais sans hésiter dans ce restaurant si je devais à nouveau visiter Chablis.⠀
avant de quitter Chablis, j'ai fait un vœu devant la cave Havno : "Cher Monsieur Havno, ma colocataire me dit qu'elle adore vos vins... et qu'elle veut les acheter. s'il vous plaît, aidez-moi à l'obtenir à bas prix..
Insta @nathan_jnjw
Une belle salle et un serveur très agréable
Nous avons passés un bon moment