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Restaurant wie zu Hause, etwas außerhalb des Stadtzentrums gelegen, um in Auxerre eine kreative und raffinierte Küche zu genießen.
Abseits des Stadtzentrums empfangen uns Gaëtan und Nadia Muguet in ihrem prächtigen Stadthaus... wie "zu Hause"! Hier können Sie eine kreative und sehr raffinierte Küche genießen. Bei unserem Besuch hat uns die Schnecke aus Burgund in Cromesquis mit Petersilienbutter, Chorizo-Sauce und libanesischem Taboulé sehr gut geschmeckt - darauf folgten snackte Jakobsmuscheln mit grünen Linsen aus dem Berry, Medaillon von geräuchertem Haddock und duftendem Milchschaum. Bevor wir mit einem Trüffel mit Bitterkakao und einem kandierten Clementinen-Insert abschlossen. Ausgezeichnet.
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Meinungen der Mitglieder zu A LA MAISON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons apprécié le repas. Les escargots sont excellents et servis d'une manière originale.
Un petit plus important pour moi, les toilettes sont propres. C'est rare !
Le repas était délicieux, la décoration faite avec goût et la musique collait très bien avec le lieu.
Un beau cadre, de belles tables, une cuisine élaborée dans les cuisines que nous pouvons apercevoir d'une des salles, celle du fond, a travers une vitre..
Amuses bouches en attendant le début du repas.. gougères et..
Ensuite, commence le repas de Pâques à proprement parlé !
Un délicat velouté au cresson aux noisettes qui devait comporté un oeuf mollet, que je demandais qu'il soit supprimé pour allergie, mais n'a pas été remplacé par autre chose. Puis un filet mignon de veau sur une galette de pommes de terre, je trouve que ça manque de légumes de saison,dommage, cela n'en aurait été que plus subtil et gourmet..
Pour le dessert, pas top pour ce genre d'établissement, un peu courant, une crème panna cotta avec fruits et au fond je découvre un petit gâteau..trop de crème, un peu écoeurant tout de même..
Un mendiant accompagné le café..
Un bon service !
Une expérience mitigée..mais cela ne m'empêchera pas de renouveler l'expérience..
En tout cas Gaëtan, le chef a su créer un nouvel endroit a Auxerre, de qualité, qui donne une réponse à la recherche d'un restaurant différent, bravo ????????????