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Restaurant mit Terrasse in idealer Lage inmitten der Weinberge, das regionale Spezialitäten anbietet.
Auf der Straße nach Avallon, 7 km von Auxerre entfernt, erwartet Sie die L'Auberge d'Augy. Nachdem der Chefkoch bei großen Köchen aus der Region icaunais gelernt und die Küchen mehrerer Restaurants (von der Yonne bis zur Insel Saint-Martin!) geleitet hat, bietet er hier eine wunderbare Küche an. Auf der Speisekarte des Gasthauses genossen wir die Vegetarierin mit Ziegencrottin von der Ferme d'Augy, der wir ein Wolfsbarschfilet mit Irancy-Jus folgen ließen. Ebenfalls einen Versuch wert: der Kalbskopf mit Sauce Gribiche, eine große Spezialität des Küchenchefs. Oder der Kokotte aus gebratenen Kalbsnieren mit Morchelcreme. Eine Delikatesse!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'AUBERGE D'AUGY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cuisine et service au top. Pour ma part, oeufs en meurette, lotte et gambas aux petits légumes et île flottante en dessert ????