HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
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Hotel-Restaurant mit Terrasse auf den Höhen von Ribeauvillé gelegen
Auf den Anhöhen von Ribeauvillé verbindet dieses Hotel Charme und Gemütlichkeit. Es umfasst 19 Zimmer, einen Salon mit Billardtisch, einen Spa-/Saunabereich und ein sympathisches Restaurant, in dem man sich gerne im Saal oder auf der Terrasse niederlässt. Der Küchenchef pflegt die Tradition im Laufe der Jahreszeiten mit einem Hauch von Modernität! Frische Ravioli mit Steinpilzen, Zanderfilet auf Sauerkraut, Hähnchenschenkel mit Riesling, Entrecôte vom Rind mit Kerala-Pfeffer, Profiteroles von Paris-Brest auf einem Spiegel aus Vanillesauce: Im Laufe der Monate werden im Cheval Blanc immer köstliche und großzügig servierte Gerichte serviert! Diese Agapen werden in einem typisch elsässischen Dekor genossen, das durch Reproduktionen von Hansi aufgelockert wird.
Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
Nous avons fait un arrêt dans ce restaurant pour le goûter.
Service impeccable
Ambiance calme et feutrée
Gâteaux excellents
Latte marcchiato et café excellents
Belle déco de Noël
Au top !
Le serveur d'une très grande gentillesse.
Je recommande vivement.
Les quelques spécialistes restantes ont été revisitees suivant l'expression
Les gâteaux alsaciens sont devenus des glaces mais portent toujours le même nom !
L'addition a elle aussi été revisitee
En conclusion si pour vous peu importe ce que vous allez manger et peu importe ce que vous allez payer alors n'hésitez pas c'est l'endroit que je vous recommande
Depuis 23 ans que nous tenons notre affaire, nous n’avons jamais été un restaurant à Spécialités Alsaciennes.
Nous ne renions pas nos origines, mais sommes issus de la restauration gastronomique et travaillons les produits frais et de saisons, et changeons notre carte tous les trois mois, avec des propositions tous les jours selon le marché. Néanmoins, trois plats typiques subsistent, sans revisite.
Il nous serait tellement plus simple et triste aussi de ne jamais changer de carte; nous laissons cela aux autres.
Notre carte est affichée à l entrée du restaurant , vous vous êtes simplement trompé d’endroit .
Cordialement,
Anne Hinderer