HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
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Hotel-Restaurant mit Terrasse auf den Höhen von Ribeauvillé gelegen
Auf den Anhöhen von Ribeauvillé verbindet dieses Hotel Charme und Gemütlichkeit. Es umfasst 19 Zimmer, einen Salon mit Billardtisch, einen Spa-/Saunabereich und ein sympathisches Restaurant, in dem man sich gerne im Saal oder auf der Terrasse niederlässt. Der Küchenchef pflegt die Tradition im Laufe der Jahreszeiten mit einem Hauch von Modernität! Frische Ravioli mit Steinpilzen, Zanderfilet auf Sauerkraut, Hähnchenschenkel mit Riesling, Entrecôte vom Rind mit Kerala-Pfeffer, Profiteroles von Paris-Brest auf einem Spiegel aus Vanillesauce: Im Laufe der Monate werden im Cheval Blanc immer köstliche und großzügig servierte Gerichte serviert! Diese Agapen werden in einem typisch elsässischen Dekor genossen, das durch Reproduktionen von Hansi aufgelockert wird.
Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
Restauration, service, personnel très serviable qui connaît son métier, rien à redire sur led charmantes chambres
Nous avons passé un très bon réveillon de nouvel An
Le menu était délicieux
Côté cuisine, je dirais que les prix sont élevés pour le type de plats servis, probablement lié au côté hyper touristique de cette ville.
Côté gustatif c’est bon mais sans plus.
Bien que la cuisine soit presque fermée, nous avons pu commander quelque chose.
Nous recommandons vivement les raviolis aux truffes !