YAMAMO MISO AND SOY SAUCE BREWERY
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Das 1867 in Yuzawa gegründete Unternehmen führt seit über 150 Jahren die Kunst des Fermentierens fort und stellt Miso und Sojasauce aus reinem Wasser und Akita-Reis her. Im Jahr 2018 wurde seine Tätigkeit um ein Café, eine Kunstgalerie und Führungen durch seine Fabrik erweitert, bei denen man einen Einblick in die Herstellung von Miso und Sojasauce erhält. Die Erfahrung wird im Restaurant ASTRONOMICA fortgesetzt, für einen experimentellen und poetischen kulinarischen Ansatz. Am Abend kann das Essen mit einer Besichtigung gekoppelt werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu YAMAMO MISO AND SOY SAUCE BREWERY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.