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2024
Hotel-Restaurant in Montceau-les-Mines, das eine raffinierte Küche, traditionelle burgundische und kreative Gerichte zubereitet
Jérôme Brochot ist einer der wenigen Sterneköche, die das Diktat des Michelin schließlich aufgegeben haben, um sich mit weniger Druck weiterzuentwickeln. Seine Küche ist dennoch auf höchstem Niveau und findet in einem ruhigen, stilvollen Rahmen statt. Der Chefkoch arbeitet mit edlen Produkten aus dem Meer oder aus der burgundischen Tradition (Hummer, Trüffeleier, Jakobsmuscheln, Gänseleber...). An manchen Sonntagen bietet er auch Kochkurse an. Ein Mini-Hotel mit zwei Zimmern rundet das Angebot ab.
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Meinungen der Mitglieder zu JÉRÔME BROCHOT RESTAURANT LE FRANCE
4.6/5
33 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in oktober 2023
Déjeuner à deux dans un très joli cadre, à noter les St-Jacques poêlées et les filets de veau sublimes. Un accueil chaleureux et un service attentionné, pour finir un petit passage du Chef en fin de repas. Bravo !
Besucht in oktober 2023
Un moment de subtile gastronomie, délicieuse, inventive et avec de magnifiques présentation sur des assiettes aux couleurs et formes variées se mariant toujours bien aux plats servis
Un accueil et un service irréprochables avec de beaux sourires.
L’extrême gentillesse du chef avec de bonnes discussions en fin de soirée nous a définitivement convaincu que nous reviendrons déguster ces merveilles culinaires!
Venez découvrir cette fine table au plus vite... elle en vaut le détour!
Un accueil et un service irréprochables avec de beaux sourires.
L’extrême gentillesse du chef avec de bonnes discussions en fin de soirée nous a définitivement convaincu que nous reviendrons déguster ces merveilles culinaires!
Venez découvrir cette fine table au plus vite... elle en vaut le détour!
Besucht in september 2023
Cuisine raffinée et élégante. Un super chef, bel établissement où je recommande d'y aller
Besucht in august 2023
Un moment délicat de gastronomie raffinée, discrète et inventive. Je m’étonne de ne pas trouver ce remarquable restaurant dans le guide Michelin qui reste ma bible. Il n’y en a pourtant aucun autre à Montceau.
L’extrême gentillesse du chef a fini de nous persuader que ce lieu mérite vraiment le détour.
N’hésitez, sous aucun prétexte, de venir découvrir cette fine table.
L’extrême gentillesse du chef a fini de nous persuader que ce lieu mérite vraiment le détour.
N’hésitez, sous aucun prétexte, de venir découvrir cette fine table.
Die Besten in Montceau-Les-Mines und um
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De plus le chef, est venu nous saluer !
Je conseille vivement.