LA DOUCE HEURE ANTILLAISE
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Typisches Kolonialhaus in Montceau-les-Mines, das alle kreolischen Spezialitäten und abwechslungsreiche Menüs anbietet.
Machen Sie sich auf den Weg nach Martinique, ohne Montceau zu verlassen! Christiane Mathos bietet Ihnen eine "Douce heure antillaise" und schickt Ihre Geschmacksknospen für die Dauer einer angenehmen Mahlzeit in ihrem 1987 gegründeten Lokal auf Reisen. Gebaut wie ein typisches Kolonialhaus, genügt es, den großen Saal zu betreten, um sich wie ausgewechselt zu fühlen. Eine Dekoration in Madras-Farben, Bananenblätter, Strandfotos und Rumflaschen, die an der Bar stehen, geben sofort den Ton an, untermalt von karibischen Liedern. Nach dem unumgänglichen Ti-Punch als Aperitif ist es unmöglich, sich nicht auf die Accras de Cod zu stürzen. Alle kreolischen Spezialitäten sind hier vereint: Boudins créoles, Colombo de poulet, Flan coco, flambierte Bananen, Punch Planteur... Eine Prise Chili in den Gerichten lässt die Temperatur steigen. Kenner werden manchmal die mangelnde Vielfalt mancher Menüs bedauern, werden aber trotz allem die Aromen der Inseln wiederfinden. Bei uns waren esSouskaïe von Miesmuscheln mit scharfer Sauce, Schweinefleisch mit Ananas und Ingwer, Reis und Inselgemüse, Mango-Panacotta und exotische Fruchtcoulis. Diese Geschmacksrichtungen finden Sie auf den Märkten oder als Gerichte zum Mitnehmen!
Meinungen der Mitglieder zu LA DOUCE HEURE ANTILLAISE
