Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Montagny-Lès-Buxy

Françoise Feuillat-Juillot beweist zusammen mit anderen Winzerinnen der Gegend, dass Wein nicht nur eine Männersache ist. Sie leitet ein 14 Hektar großes Weingut, das ausgezeichnete Appellationen produziert, überwiegend Weißwein: hauptsächlich Montagny^1er Cru, darunter eine Cuvée Les Coères 2018, die von den Vignerons Indépendants mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde, und ein wenig Burgunder als Rotwein. Als Weingut, das sich dem Weintourismus zuwendet, empfängt Feuillat-Juillot Gruppen, organisiert Besichtigungen der Weinberge, Mahlzeiten auf dem Weingut und kommentierte Verkostungen.

Die Domaine du Château de la Saule liegt am Eingang des Dorfes Montagny-lès-Buxy an der Côte Chalonnaise. Seit dem 19. Jahrhundert ist sie in Familienbesitz, und Alain Roy ist der Besitzer. Ein Winzer, der ein 18,5 Hektar großes Weingut bearbeitet, um ausschließlich die Appellation Montagny^1er Cru mit drei Cuvées zu produzieren. Die Weinberge des Château de la Saule werden mit Sorgfalt bearbeitet und der Einsatz von Spritzmitteln ist stark eingeschränkt. Alain Roy, der seinen Weinberg liebt, führt Sie gerne durch die Räumlichkeiten und leitet Sie während der Verkostung an.

Yann Flandre übernahm 2014 den 1972 gegründeten Familienbetrieb, der ausschließlich Montagny^1er crus produziert, die seit 2023 biologisch zertifiziert sind. Die 13 Hektar des Weinguts, das über einen herrlichen Blick auf die Umgebung verfügt, verteilen sich insbesondere auf die Orte Coères und Chaniots. Es wird auch eine Monopol-Cuvée hergestellt. Mit ihrer charakteristischen mineralischen Note passen die Weine aus Montagny hervorragend zu Krustentieren und hellem Fleisch. Die Weine von Yann Flandre stehen in Paris auf der Karte und werden in die ganze Welt exportiert.