L' AVENTURE DU SUCRE

Von Anfang an entscheiden Sie sich für die geführte Tour, die montags bis donnerstags um 10:30 Uhr und 14:00 Uhr sowie freitags um 14:00 Uhr unter der Leitung von spannenden Experten einen noch lebendigeren Einblick in die Geschichte der mauritischen Nation und die unglaublichen "Kräfte" des Zuckerrohrs bietet.

Hier befinden Sie sich im größten und besten Kulturzentrum der Insel: ein imposantes Bauwerk, das den großen europäischen Museen in nichts nachsteht und faszinierende Informationen über die Geschichte von Mauritius anhand seiner Zuckerproduktion sammelt, die untrennbar mit der Entwicklung der Insel seit den aufeinanderfolgenden Kolonialisierungen verbunden ist. Das Gelände befindet sich in der ehemaligen Zuckerfabrik Beau Plan, umfasst 5.000^m2 und besteht aus drei autonomen Einheiten: der Fabrik, die in einen Entdeckungsparcours umgewandelt wurde, dem Village Boutik und dem Restaurant Le Fangourin (durchgehend ab 9 Uhr morgens geöffnet und bietet auch Platz für einen Kaffee oder ein Getränk).

Diese gerade erst renovierte Hommage an das mauritische Erbe, das sich in allen Landschaften der Insel ablesen lässt, sollte idealerweise zu Beginn Ihres Aufenthalts besucht werden, denn hier können Sie den Produktionsprozess von Zucker und seinen Nebenprodukten (Energie, Rum, Biodünger) verstehen, aber auch in die Geschichte der verschiedenen mauritischen Siedlungen eintauchen und die Bewohner und ihre untrennbare Beziehung zum Zuckerrohr besser verstehen. Die Besichtigung erfolgt hauptsächlich in drei riesigen Sälen, die in eine Vielzahl von Räumen unterteilt sind, die um besondere Anziehungspunkte herum angeordnet sind. Man kommt an dem schönsten Schornstein der Insel aus Lavastein, einer Lokomotive aus dem ¹⁹. Jahrhundert und riesigen Mahlmühlen vorbei und betritt riesige Kochgeräte, ein Wärmekraftwerk, eine Destillerie, ein Schiff am Kai usw. Überall gibt es gut dokumentierte Erklärungen.

Die Stärke des Ortes liegt auch in einer großartigen interaktiven und visuellen Szenografie: animierte Modelle, Multimedia-Bildschirme, ein 25 m langer Comic, ein Zug, der sich in Bewegung setzt... Alles ist so konzipiert, dass es die Neugier der Besucher weckt, auch die der Kleinsten, deren Aufmerksamkeit auch durch ein Schatzsucherheft mit einem Geschenk als Schlüssel fokussiert wird. Alles ist bewundernswert gut durchdacht und weckt den Wunsch zu lernen und zu entdecken.

Um den Besuch zu bereichern, werden mittwochs Sitzungen zum Schneiden von Zuckerrohr in Begleitung eines ehemaligen Feldarbeiters angeboten. Man teilt seine Geschichten, schneidet selbst einen Stock mit einer lokalen Serpe ab, zerkleinert ihn und probiert den frisch gepressten Zuckerrohrsaft.

Der Besuch endet im Village Boutik mit einem Workshop, in dem Sie 11 mauritische Zuckerarten probieren können (unraffinierte braune Zuckerarten, deren Geschmack viel ausgeprägter ist als der unserer umgefärbten roten Zuckerarten). Sie können auch selbstgemachte Marmeladen, Honig und Süßwaren probieren. Verpassen Sie auf keinen Fall die zweite Verkostung, bei der Sie 15 5-Sterne-Rums aus dem Hause New Grove probieren können - ein perfektes Eintauchen in die Welt des Rums. Einige der mit Spezialzucker versetzten Rums sind exklusiv für L'Aventure du Sucre erhältlich. Im Koffer mit nach Hause nehmen: New Grove Emotion 1969, der 2021 zum besten Rum der Welt gewählt wurde. Die Village Boutik trägt das Gütesiegel Made in Moris, eine Garantie für die Authentizität der Produkte, und wertet die mauritischen Handwerker auf, indem sie schöne lokale Souvenirs anbietet.

Neben der Dauerausstellung bietet das Aventure du Sucre jedes Jahr wechselnde Ausstellungen, die den künstlerischen, kulturellen und ökologischen Reichtum der Insel beleuchten