CASSIS RESTAURANT
Gastronomisch
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€€
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03.85.38.24.53
2024
Empfohlen
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2024
Restaurant in Mâcon, das eine instinktive Küche entwickelt, feine und leckere Gerichte mit authentischen Aromen.
Das Cassis Restaurant ist ein Lokal mit schicker und entspannter Ausstrahlung. Der Chefkoch, Aymeric Buiron, hat seine Erfahrungen bei Sterneköchen in London und New York gesammelt. Der Tisch ist schlicht gedeckt und die Speisekarte ist übersichtlich und entspricht der instinktiven Art des Gastgebers zu kochen, wobei er immer von den Produkten ausgeht, die ihm zur Verfügung stehen. Hier stehen die Erzeuger im Vordergrund, nicht alle aus der Region, aber solche, denen man vertraut. Das Prinzip im Cassis besteht darin, dem Chefkoch zu vertrauen, denn die Abendmenüs (bis zu 7 Gänge) werden im Modus "carte blanche" zusammengestellt.
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Meinungen der Mitglieder zu CASSIS RESTAURANT
4.9/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Le midi une carte avec jusqu’à trois fois deux chois (entrée plats desserts) qui se renouvelle chaque semaine. Un accueil convivial et sympathique.