AUBERGE DU CUD'POULOT
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Gasthaus in Lessard-en-Bresse mit hochwertiger Küche, Hühnchen, Fleisch und Schnecken.
Die Auberge du Cud'poulot liegt noch im Bressan-Teil der Region, daher ist es normal, dass man diesen Namen wiederfindet, der im Patois "cul de poulet" (Hühnerarsch) bedeutet, das Wappentier der Bresse. Am Rande der Straße kann diese Auberge nicht unbemerkt bleiben. Das große Gebäude und die hübsche Terrasse ziehen die Blicke auf sich. Die modernen Außenfarben kontrastieren mit einer eher rustikalen Inneneinrichtung, die den Bauernhöfen in der Bresse ähnelt. Der Chef des Hauses kommt aus der "Stadt", da er im nicht weniger bekannten Restaurant La Réale in Chalon gearbeitet hat, sodass man zu Recht eine qualitativ hochwertige Küche erwarten kann. Hier reimt sich die Tradition natürlich auf Bresse-Huhn, Charolais-Rindfleisch, Schnecken mit Morcheln, Eggs Meurette oder Epoisse oder auch gebratenen Zander - eine Küche, die den Geschmack der Region hat. Die Gestaltung des Saals ermöglicht es, auch Gruppen zu empfangen. Die Atmosphäre ist warm und gesellig und erinnert an Familienmittagessen, bei denen gute Laune und gutes Essen die Gabeln zum Singen bringen.
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