LA FERME DU BUIS
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Chantal Duband stellt seit über 21 Jahren ihre eigenen Zubereitungen aus Entenfleisch her und verkauft auf ihrem Hof Ferme du buis in La Chapelle-sous-Uchon frische Foie gras, aber auch in Terrine, als ganze Foie gras oder in Blockform. Anzumerken ist, dass sie auch frische Produkte wie Entenbrust, Nadelstreifen, Flügel, Schenkel oder Muffs und gekochte Produkte wie Pasteten, Galantinen, Gekröse, geräucherte Entenbrust, Rillettes usw. verkauft. Zögern Sie nicht, den Bauernhof zu besuchen, um die 500 Enten der Rassen Barbarie oder Mulard zu sehen, die jedes Jahr aufgezogen werden, und die Produkte von Chantal und Léon Duband zu probieren. Wenn Sie in der Nähe sind, sollten Sie den Bauernmarkt am letzten Mittwoch im Juli oder die offenen Türen von Winzern und Produzenten nicht verpassen.
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