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Burgui liegt in Navarra, an der Grenze zu Aragonien und am Ufer des Esca-Flusses und hat 200 Einwohner. Früher stand hier eine Burg, um das Tal zu verteidigen, und einige Überreste des Benediktinerklosters Urdaspal, das im 8. Jahrhundert von San Eulogio besucht wurde, sind noch zu sehen. Auf einem 4 km langen Rundweg, dem "Pfad der Berufe", können Sie verschiedene Aspekte des früheren Lebens kennenlernen. Diese kurze Wanderung führt über die römische Brücke im Süden des Dorfes und dann vorbei an der Nachbildung eines Holzzuges, einem Brotbackofen, einem Kohlenmeiler, einem mittelalterlichen Eiskeller (unterirdischer Schacht, in dem sich der Schnee sammelte), einem Kalkofen und einer alten Sägemühle.
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