CARLINGFORD OYSTER COMPANY
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Austernfarm in Carlingford, ein Besuch lohnt sich, um mehr über die Hintergründe der Austernzucht zu erfahren, Verkostung wird angeboten.
Die Austern, die in den Gewässern des Carlingford Lough gezüchtet werden, sind besonders berühmt. Der See verfügt nämlich über eine unvergleichliche Wasserqualität, die stark nährstoffhaltig ist, da sie direkt aus den Bergen fließt. Seit Jahrzehnten exportiert diese Austernfarm ihre kostbaren Austern in das gesamte Vereinigte Königreich und sogar bis nach China. Nach vorheriger Anmeldung ist es möglich, einen Blick hinter die Kulissen dieser Austernfarm zu werfen, mit Besichtigung der Werkstätten und Verkostung.
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