Ergebnisse Regionaler Lebensmittelladen mit Käserei und Molkerei Chissey-Lès-Mâcon

CHEVRERIE LA TRUFIERE

Käserei - Molkerei
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Lys, 71460Chissey-Lès-Mâcon, Frankreich
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Sie sind glücklich, die 150 Ziegen des Ziegenhofs La Trufière in den Tälern der grünen Weiden der Landschaft um Mâconnaise. Der Ziegenhof entstand im Jahr 2000, das Käsereigebäude wurde zwischen 2000 und 2001 gebaut und der Laden wurde 2005 eröffnet. Er bietet eine Palette von 11 regionalen Käsesorten aus Ziegenrohmilch an, die halbtrocken, frisch oder gereift verzehrt werden können. Alle Käsesorten werden direkt vor Ort hergestellt und stammen aus dem Melken von Ziegen der Alpenrasse, die mit gentechnikfreiem Heu und Getreide gefüttert werden, und die Bewirtschaftung des Hofes hält sich an ökologische Gesten.

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