BRASSERIE DU PALAIS
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Brasserie in Chalon-sur-Saône mit traditioneller, hausgemachter, regionaler und saisonaler Küche und farbenfrohen Gerichten.
Seit über 12 Jahren führt John Guigue diese Brasserie, die ideal in der Nähe des Stadtzentrums gegenüber dem Justizpalast gelegen ist. Ein Ort, der wegen seiner modernen Einrichtung mit gestreiften Samtbänken und seiner gemütlichen Atmosphäre mit Bücherregalen, deren Bücher frei genutzt werden können, beliebt ist. Der angenehme Empfang, der effiziente Service, aber vor allem die Qualität der vom Chefkoch Olivier Philippeau orchestrierten Küche sichern dieser Brasserie das ganze Jahr über ihren Erfolg. Traditionelle Küche, hausgemacht, streng regional und saisonal, so lautet das Motto des Hauses. Täglich wechselndes Tagesmenü: Goldbrassenfilet, Paprikacreme, Zucchini-Wok mit Olivenöl, man kann sich auch der Speisekarte zuwenden, mit der Wahl zwischen dem Burger des Küchenchefs oder einem koketten Stück Rindfleisch. Die Teller sind bunt und ebenso schmackhaft wie reichhaltig. Die Desserts sind wie der Rest: hausgemacht und raffiniert. Schneller Service, wenn man es eilig hat. An schönen Tagen kann man auf der großen Terrasse einen Smoothie aus 100 % frischen Früchten genießen und an manchen Abenden trifft man sich mit Freunden bei musikalischer Unterhaltung.
Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE DU PALAIS
Je recommande vivement.
Repas très copieux et très bon !
Personnel agréable.
Nous reviendrons sans hésiter !
A bientôt, Emma
Le restaurant a été refait; la déco est très modern et bien agencé.
Nous reviendrons avec plaisir
Merci beaucoup!!
À bientôt
C’est exactement le type de commentaires qui nous motive à donner le meilleur de nous-même chaque jour. En espérant vous revoir très vite ! Bonne journée, Emma.
Plat du jour excellent, bon accueil et service agréable.
Nous reviendrons !!