Die besten lokalen Produzenten Buxy

Dieses junge Weingut befindet sich in Buxy. Laurent Cognard kaufte 1997 seine ersten Weinberge und ließ sich 2006 mit 5,5 Hektar nieder. Heute bewirtschaftet er fast 18 Hektar Weinberge von den Côtes de Beaune bis zum Mâconnais, darunter 6,4 Hektar in der Appellation Montagny^1er Cru. Das Weingut, das Weiß- und Rotweine sowie Crémants produziert, schränkt den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum ein, was ihm seit dem Jahrgang 2020 die Zertifizierung nach Terra Vitis einbringt.