Weingüter Tracy-Sur-Loire

Auf diesen 11 Hektar bewirtschaftet Alexandre Bain seine Weinberge mit Respekt vor dem Terroir, indem er die Böden mit seinen beiden Percheron-Pferden pflügt und die Reben und Weine nach dem Mondkalender bearbeitet. Eine vollständig biologische Produktion, die wahrhaft authentische Weine hervorbringt. Lebhafte und süffige Sauvignons, die laut den anspruchsvollsten Weinkennern mit einer absolut einzigartigen Aromatik hergestellt werden, da sie nur der Produktion von Alexandre Bain angehören! Das zeigt, wie begehrt sie sind. Sie sollten unbedingt entdeckt werden. Ein großer Favorit.

Die Geschichte beginnt hier im ¹⁵. Jahrhundert mit einer Familie mit schottischen Wurzeln und einem Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Dieses Weingut, das heute von Juliette d'Assay geleitet wird, verfügt über einen mit Sauvignon bepflanzten Weinberg unter der Bezeichnung Pouilly fumé. Es behauptet sich mithilfe eines durchdachten und umweltfreundlichen Anbaus für Weine mit einem kräftigen und ausgeprägten Charakter, die man auf den besten Tischen der Region findet. Besichtigungen, Verkostungen sowie begleitete Spaziergänge durch die Weinberge werden nach vorheriger Reservierung angeboten.

"Önologie ist die Kunst, ein Terroir zu enthüllen", so lautet die Philosophie von Alain Cailbourdin. Seit der Gründung seines Weinguts sammelt der Winzer Parzellen, die sich auf den besten Hängen von Pouilly-sur-Loire befinden. Besonders hervorzuheben ist (unter anderem) die Cuvée "Triptyque", die in Eichenfässern gereift ist und auf einer 70 Jahre alten Parzelle in Saint Andelain ausgewählt wurde. Ein Beispiel für die hohe Qualität der hiesigen Weine ist, dass sie seit 1994 im Guide Hachette vertreten sind!