Die besten Restaurants Gesualdo

Franca und Antonio, die charmanten Besitzer des La Pergola, wechseln sich in der Küche und im Speisesaal ab, um die Aromen der Region zu entdecken. Gesualdo ist seit jeher ein Land der Gemüsegärten, und das Gemüse ist Teil der Komposition von Gerichten der irpinischen Tradition, die durch moderne und originelle Noten veredelt werden. Die Fleischgerichte sind ebenso schmackhaft: Kalbscarpaccio mit schwarzen Trüffeln und Lammkeule im Heu gegart sind eine Delikatesse! Schöne Käseauswahl: Dies ist eine gute Gelegenheit, den seltenen und begehrten Pecorino di Carmasciano zu probieren.

Seit Anfang des 20. Jahrhunderts arbeitet dieses Familienunternehmen mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Bio-Produkte zu garantieren. In den geräumigen Räumen des Restaurants mit seinen Steinmauern sitzen Sie vor Gerichten, die mit lokalen Produkten zubereitet werden. Dazu gehören die Produkte des Weinguts, aber auch Käse, Wurst und Fleisch aus der Region sowie hausgemachte Nudeln. Schließlich kann man sich auch mit Olivenöl, Feigenmarmelade und Tomatensoße versorgen, die vor Ort hergestellt werden.