2024

CÈNTRIC GASTROBAR

Restaurant mit regionaler Küche • €
4/5
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In diesem Restaurant, das in einem Kulturzentrum untergebracht ist, setzt die Chefköchin Susana Aragón auf eine Küche, die auf lokalen Produkten und dem Konzept des "slow food" basiert. So ist es nur natürlich, dass die Artischocke, das Starprodukt des Baix Llobregat, hier in allen möglichen Variationen gekocht wird! Auch das autochthone Huhn Pota Blava ist ein Muss auf der Speisekarte. Dank eines gut ausgebauten Netzwerks kleiner lokaler Erzeuger bietet Susana Aragón eine einfallsreiche saisonale Küche, die in Form von kleinen Gerichten zum Teilen serviert wird. Sehr gutes Tagesmenü!

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