Les meilleurs restaurants catalans Santa Pau

Das Can Xel ist Mitglied der Vereinigung der Vulkanküche der Garrotxa und bietet typische Gerichte der Region an, die gut präsentiert werden und alles in allem sehr preisgünstig sind: Schweinefuß mit Schnecken, Lammschulter mit Bergkräutern, gefüllte Auberginen mit Meer- und Bergfüllung und die unvermeidliche Botifarra mit Bohnen aus Santa Pau oder Trüffeleis mit Mascarpone stehen zum Beispiel auf der Speisekarte. Eine traditionelle Qualitätsadresse, die auch vier Touristenappartements für jeweils bis zu acht Personen anbietet.

Das Hostal dels Ossos liegt am Straßenrand in einem kleinen, grün bewachsenen Haus und ist ein traditionelles Restaurant, das einen guten Ruf genießt. In einer entspannten Atmosphäre kann man hier sehr gute, für die Garrotxa und ihren fruchtbaren Boden typische Gerichte probieren, die in großzügigen Mengen serviert werden. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören unter anderem remenat de fesols de Santa Pau amb botifarra esparracada i bolets (Rührei mit Bohnen aus Santa Pau und Pilzwurst), el platillo dels Ossos (Markknochen), l'ànec amb peres (Ente mit Birnen), peus de porc amb naps (Schweinefuß mit Rüben) oder das sehr gute Dessert aus iogurt de la fageda (Iogurt-Mousse). Das vulkanische Menü wird einen guten Eindruck von der Vielfalt und der Qualität der Produkte dieser Comarca vermitteln.