LA GUIXERA
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1920 wurde die Guixera als erste Gipsfabrik der Region eröffnet, um die dichten Steinbrüche von Beuda zu nutzen. 100 Jahre später beschlossen junge, enthusiastische Gastronomen, die sich der ländlichen Welt annähern wollten, die alte Fabrik zu renovieren. 2013 war es dann soweit: Das Restaurant de la Guixeria war geboren! Lokale und hochwertige Produkte bilden die Grundlage für die Zubereitungen: Xai ecològic (ökologisches Lamm), orada a la brasa (geschmorte Goldbrasse), graellada de carn (gegrilltes Fleisch ), patates al caliu amb allioli (Kartoffeln mit Aioli)... Das Ganze wird in einem großen Saal mit authentischem ländlichem Flair oder auf der Terrasse serviert. Die Weinkarte steht dem Menü in nichts nach und die Desserts sind wahre Schmuckstücke. Reservierungen werden empfohlen.
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