ELS TINARS
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Das Els Tinars wird von einem Geschwisterpaar geführt, Marc, dem Koch, und Elena, der Chefköchin. Die dritte Generation der Familie Gascon hat sich der Tischkultur verschrieben und ist eine außergewöhnliche Adresse. Das Restaurant wurde 1978 von ihren Eltern als katalanisches Spezialitätenrestaurant eröffnet. Die moderne und inspirierte Note der Sprösslinge ist heute auf den Tellern zu spüren, wobei die Vorliebe für gute Produkte unverändert geblieben ist. Die Location ist großartig - ein Bauernhaus, das in einen hellen, modernen, an einen Garten in der Provence erinnernden Speisesaal umgebaut wurde - und die Küche üppig. Probieren Sie zum Beispiel einen köstlichen Chateaubriand mit Sauce Béarnaise oder einen erhabenen Ventresca de tonyina a la brasa, tocs de gingebre, soja, wasabi i verduretes (gegrillter Thunfisch mit Ingwer, Soja , Wasabi und Gemüse). Auch Weinliebhaber kommen auf ihre Kosten, denn im Weinkeller befinden sich über 400 Etiketten. Seit 2008 trägt das Restaurant einen Michelin-Stern.
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