LA FERME DE NEUFTABLES

Die Domaine de Neuftables gehört zum Netzwerk Bienvenue à la Ferme (Willkommen auf dem Bauernhof) und bietet Käse, Sahne und Quark aus der Milchviehherde des Hofes zum Verkauf vor Ort auf dem Bauernhof an. Die auf dem Hof verarbeiteten Milchprodukte sind von ausgezeichneter Qualität und mehrere der Spezialitäten des Hauses wurden übrigens beim regionalen Käsewettbewerb in Burgund mit einer Goldmedaille ausgezeichnet, zuletzt 2013 für den Nivernais in der Kategorie "frisch aus der Form gepresst salzig". Der Hof diversifiziert sich, indem er nun auch Quark, Joghurt und Dessertcremes herstellt und auch vakuumverpacktes Kalbfleisch anbietet. Ein sehr guter Betrieb.